Notre Engagement Responsable
Chez Cèdre & Truffe, nous croyons qu'une gastronomie raffinée peut aussi être engagée. À chaque étape de notre activité, nous mettons en place des actions concrètes pour limiter notre impact environnemental et contribuer à une économie plus durable, locale et solidaire.
Livraison propre & réfrigérée
Pour réduire notre empreinte carbone, nous avons fait le choix de la livraison à vélo électrique. Grâce à nos partenaires logistiques, toutes nos commandes sont transportées via des cargos réfrigérés à assistance électrique, garantissant fraîcheur et respect de la chaîne du froid, tout en évitant les émissions polluantes dans les rues de Paris.
Produits locaux & emballages durables
Nos plats sont préparés à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts. Nous nous engageons également à utiliser des emballages écoresponsables, sans plastique à usage unique, recyclables ou compostables, afin d’allier qualité culinaire et respect de l’environnement.
Anti-gaspillage & solidarité
Lors de nos prestations événementielles, les repas non consommés sont collectés et redistribués grâce à nos partenaires associatifs. Cette démarche anti-gaspillage permet de limiter les pertes alimentaires tout en venant en aide à ceux qui en ont besoin.
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